Економіка готелів і ресторанів

Topic outline

• General

  Collapse all Expand all
  • 

    Новини Forum

• Навчально-методичний комплекс дисципліни
  • 

    Робоча програма навчальної дисципліни "Економіка готелів і ресторанів" File
  • 

    МР Економіка готелів і ресторанів File
  • 

    ЕЛЕКТРОННИЙ ЖУРНАЛ ОЦІНЮВАННЯ URL

• Матеріали до лекційних занять
  • 

    Тема 1 File
  • 

    Тема 2 File
  • 

    Тема 3 File
  • 

    Тема 4 File
  • 

    Тема 5 File
  • 

    Тема 6 File
  • 

    Тема 7 File
  • 

    Тема 8 File
  • 

    Тема 2. Механізм внутрішнього економічного регулювання господарської діяльності підприємств готелів і ресторанів. Методичний інструментарій його реалізації. File
  • 

    Тема 3. Матеріально-технічне забезпечення готелів і ресторанів. Планування та нормування матеріальних запасів та інженерних ресурсів. File
  • 

    Тема 4. Основні засоби готелів і ресторанів та їх відтворення File
  • 

    Тема 5. Трудові ресурси готелів і ресторанів, ефективність їх використання File
  • 

    Тема 6. Матеріальне стимулювання праці в готелях та ресторанах File
  • 

    Тема 7. Планування товарообороту і виробничої програми ресторану та його структурних підрозділів File
  • 

    Тема 8. Фінансові ресурси підприємств готелів і ресторанів, джерела їх формування та напрямки використання File
  • 

    Тема 9. Аналіз і планування доходів в готелях і ресторанах File
  • 

    Тема 10. Планування витрат в готелях та ресторанах. Собівартість продукції та послуг File
  • 

    Тема 11. Ціноутвореня в готелях та ресторанах File
  • 

    Тема 12. Аналіз і планування прибутку та рентабельності в готелях та ресторанах File
  • 

    Тема 13. Ефективність діяльності готелів і ресторанів File

• Завдання до практичних занять
  • 

    Тема 1. Роль і місце готельного і ресторанного господарства у сфері послуг File
  • 

    Тема 2. Механізм внутрішнього економічного регулювання господарської діяльності підприємств готелів і ресторанів. Методичний інструментарій його реалізації File
  • 

    Тема 3. Матеріально-технічне забезпечення готелів і ресторанів. Планування та нормування матеріальних запасів та інженерних ресурсів File
  • 

    Тема 4. Основні фонди готелів і ресторанів та їх відтворення File
  • 

    Тема 5. Трудові ресурси готелів і ресторанів, ефективність їх використання File
  • 

    ПЗ - Трудові ресурси File
  • 

    Тема 6. Експлуатаційна діяльність готелів. Планування експлуатаційної програми готелю та його структурних підрозділів File
  • 

    Тема 7. Фінансові ресурси підприємств готелів і ресторанів, джерела їх формування та напрямки використання File
  • 

    Тема 10. Аналіз і планування доходів в готелях і ресторанах File
  • 

    Тема 11. Планування витрат в готелях та ресторанах. Собівартість продукції та послуг File
  • 

    Тема 12. Ціноутворення в готелях та ресторанах. File
  • 

    Тема 14. Ефективність діяльності готелів і ресторанів File
  • 

    Тести Assignment
  • 

    Завдання для проміжного контролю Assignment
  • 

    Тестові завдання Assignment
  • 

    Контрольна модульна робота 1 Assignment
  • 

    Контрольна модульна робота 2 Assignment

• Рекомендовані літературні джерела
  • 

    Рекомендована література File

• Тести
  • 

    Тести File

• Зворотній зв'язок
  • 

    ktgrs_kao@ztu.edu.ua Климчук Альона Олегівна Feedback