Перейти до головного вмісту
Бокова панель
Освітній портал
На головну
Більше
Українська (uk)
Українська (uk)
English (en)
Наразі ви використовуєте гостьовий доступ
Увійти
На головну
Відкритий покажчик курсу
Відкрити ящик блоків
Проектування підприємств галузі
Структура за темами
Загальне
Згорнути все
Розгорнути всі
Новини
Форум
Навчально-методичний комплекс дисципліни
РОБОЧА ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ «ПРОЕКТУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ ГАЛУЗІ»
Файл
Проектування підприємств готельно-ресторанного бізнесу : навч. посібник [Електронне видання].
Файл
Методичні рекомендації для самостійної роботи
Файл
ОСНОВИ ДИЗАЙНУ ТА ЕСТЕТИЧНОГО ОФОРМЛЕННЯ ЗАКЛАДІВ РОЗМІЩЕННЯ
URL (веб-посилання)
Матеріали до лекційних занять
ТЕМА 1. ОРГАНІЗАЦІЙНІ ЗАСАДИ ПРОЄКТУВАННЯ ОБ'ЄКТІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.
Файл
ТЕМА 2. РОЗМІЩЕННЯ ГОТЕЛЮ НА ЗЕМЕЛЬНІЙ ДІЛЯНЦІ.
Файл
ТЕМА 3. ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ ДО ОБ'ЄМНО-ПЛАНУВАЛЬНОГО РІШЕННЯ ТА РОЗРОБКА АРХІТЕКТУРНО-БУДІВЕЛЬНОГО РІШЕННЯ.
Файл
ТЕМА 4. АРХІТЕКТУРА ТА ІНТЕР’ЄР У ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ.
Файл
ТЕМА 6. ФУНКЦІОНАЛЬНА ОРГАНІЗАЦІЯ ПРИМІЩЕНЬ ПІДПРИЄМСТВА ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА.
Файл
ТЕМА 7. ПРОЄКТУВАННЯ ПРИЙМАЛЬНО-ВЕСТИБЮЛЬНОЇ ГРУПИ ПРИМІЩЕНЬ.
Файл
ТЕМА 8. ОРГАНІЗАЦІЯ ПРИМІЩЕНЬ ЖИТЛОВОЇ ГРУПИ.
Файл
Матеріали до практичних занять
Тема 1. Організаційні засади проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства - практичне заняття
Файл
Тема 2. Розміщення готелю на земельній ділянці - практичне заняття
Файл
Тема 3. Загальні вимоги до об'ємно-планувального рішення та розробка архітектурно-будівельного рішення - практичне заняття
Файл
Тема 4. Концептуальне рішення закладу готельно-ресторанного господарства - практичне заняття
Файл
Завдання. Розробка концепції ЗГРГ
Файл
Тема 5. Проектування сервісно-виробничих процесів в закладі готельно-ресторанного господарства - практичне заняття
Файл
Тема 6. Проектування приймально-вестибюльної групи приміщень - практичне заняття
Файл
Тема 7. Проектування житлової групи приміщень - практичне заняття
Файл
Тема 8. Проектування закладів ресторанного господарства в готелях - практичне заняття
Файл
8.1. Проектування ресторанну та визначення площі
Файл
Тема 9. Проектування приміщень побутового облуговування та торгівлі - практичне заняття
Файл
Тема 10. Проектування приміщень культурно-дозвіллєвого та фізкультурно-оздоровчого призначення - практичне заняття
Файл
Тема 11. Проектування адміністративних, господарських та виробничих приміщень готелю - практичне заняття
Файл
Визначення загальної площі закладу
Файл
Тема 12. Характеристика інженерних систем готелю - практичне заняття
Файл
Тема 13. Планувальні рішення готелів - практичне заняття
Файл
Тема 14. Організаційно-технологічні підходи до реконструкції готелів - практичне заняття
Файл
Критерії оцінювання та рекомендована література
Критерії оцінювання
Файл
Рекомендована література
Файл
Нормативно-правова база
МР НТО 03.07:2021 Туризм та пов'язані з ним послуги. ГОТЕЛІ. Вимоги до послуг.
Файл
ДБН В.2.2-20:2008 БУДИНКИ І СПОРУДИ. ГОТЕЛІ.
Файл
ДБН В.2.2-25:2009 ПІДПРИЄМСТВА ХАРЧУВАННЯ (ЗАКЛАДИ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА)
Файл
ДБН А2.2-3-2014 СКЛАД ТА ЗМІСТ ПРОЕКТНОЇ ДОКУМЕНТАЦІЇ НА БУДІВНИЦТВО
Файл
ДСТУ 4527:2006 ПОСЛУГИ ТУРИСТИЧНІ. ЗАСОБИ РОЗМІЩЕННЯ.
Файл
ДСТУ 4269:2003 ПОСЛУГИ ТУРИСТИЧНІ. КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ.
Файл
ДСТУ 3862-99. ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ. ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ.
Файл
Зворотній зв'язок
Підсумковий тест
Файл
ktgrs_kao@ztu.edu.ua Климчук Альона Олегівна
Зворотний зв’язок