Skip to main content
Side panel
Освітній портал
Home
More
English (en)
Українська (uk)
English (en)
You are currently using guest access
Log in
Home
Open course index
Open block drawer
Технологічне обладнання в закладах готельно-ресторанної сфери
Topic outline
General
Collapse all
Expand all
Новини
Forum
Навчально-методичне забезпечення дисципліни
Робоча програма
File
Методичні рекомендації для самостійної роботи
File
Матеріали до лекційних і практичних занять
ТЕМА 1. ОСНАЩЕННЯ ПРИМІЩЕНЬ ГОТЕЛІВ І НОМЕРІВ.
File
Тема 1. Практичне заняття
File
ТЕМА 2. ОСНАЩЕННЯ АДМІНІСТРАТИВНИХ ПРИМІЩЕНЬ ГОТЕЛІВ, ОФІСНИХ ПРИМІЩЕНЬ ТА КОНФЕРЕНЦ-ЗАЛУ
File
Тема 2. Практичне заняття
File
ТЕМА 3. УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ ПОСЛУГ ОЗДОРОВЧОГО КОМПЛЕКСУ, СПОРТИВНИХ РОЗВАГ ТА ДОЗВІЛЛЯ В ГОТЕЛЬНИХ КОМПЛЕКСАХ.
File
Тема 3. Практичне заняття
File
ТЕМА 4. УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ ПРИБИРАННЯ. ТЕХНОЛОГІЧНЕ УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ ПРАННЯ, ХІМІЧНОГО І АКВАЧИЩЕННЯ
File
Тема 4. Практичне заняття
File
ТЕМА 5. КЛАСИФІКАЦІЯ УСТАТКУВАННЯ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
File
Тема 5. Практичне заняття
File
ТЕМА 6. МЕХАНІЧНЕ УСТАТКУВАННЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. СОРТУВАЛЬНО-КАЛІБРУВАЛЬНЕ УСТАТКУВАННЯ
File
Тема 6. Практичне заняття
File
ТЕМА 7. МЕХАНІЧНЕ УСТАТКУВАННЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ МИТТЯ ОВОЧІВ І ПОСУДУ. УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ ОЧИЩЕННЯ ТА ПОДРІБНЕННЯ
File
Тема 7. Практичне заняття
File
ТЕМА 8. МЕХАНІЧНЕ УСТАТКУВАННЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ НАРІЗАННЯ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ. МІСИЛЬНО-ПЕРЕМІШУВАЛЬНЕ УСТАТКУВАННЯ. ДОЗУВАЛЬНО-ФОРМУВАЛЬНЕ ОБЛАДНАННЯ
File
Тема 8. Практичне заняття
File
ТЕМА 9. ТЕПЛОВЕ УСТАТКУВАННЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
File
Тема 9. Практичне заняття
File
ТЕМА 10. ТЕПЛОВЕ УСТАТКУВАННЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ ВАРІННЯ
File
Тема 10. Практичне заняття
File
ТЕМА 11. УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ СМАЖЕННЯ І ВИПІКАННЯ. УНІВЕРСАЛЬНІ ТЕПЛОВІ АПАРАТИ (ПЛИТИ)
File
Тема 11. Практичне заняття
File
ТЕМА 12. ТЕПЛОВЕ УСТАТКУВАННЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. УСТАТКУВАННЯ ДЛЯ ЗБЕРІГАННЯ ГАРЯЧИХ СТРАВ.
File
Тема 12. Практичне заняття
File
ТЕМА 13. ЗНАЧЕННЯ ХОЛОДУ ДЛЯ ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. ІСТОРІЯ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ХОЛОДИЛЬНОЇ ТЕХНІКИ
File
Тема 13. Практичне заняття
File
ТЕМА 14. ТЕРМОДИНАМІЧНІ ОСНОВИ ТА ФІЗИЧНІ ПРИНЦИПИ ОТРИМАННЯ НИЗЬКИХ ТЕМПЕРАТУР. СПОСОБИ ШТУЧНОГО ОХОЛОДЖЕННЯ.
File
Тема 14. Практичне заняття
File
ТЕМА 15. БУДОВА І ПРИНЦИП РОБОТИ КОМПРЕСІЙНОЇ ХОЛОДИЛЬНОЇ МАШИНИ
File
Тема 15. Практичне заняття
File
ТЕМА 16. ТОРГОВЕ УСТАТКУВАННЯ. ТОРГОВЕ ХОЛОДИЛЬНЕ УСТАТКУВАННЯ. НЕМЕХАНІЧНЕ УСТАТКУВАННЯ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
File
Тема 16. Практичне заняття
File
Модульний контроль
Модульний контроль
File
Критерії оцінювання
Критерії оцінювання
File
Список рекомендованої літератури
Highlighted
Список рекомендованої літератури
File
Зворотній зв'язок
ktgrs_chao@ztu.edu.ua Чагайда Андрій Олегович
Feedback