Skip to main content
Side panel
Освітній портал
Home
More
English (en)
Українська (uk)
English (en)
You are currently using guest access
Log in
Home
Open course index
Open block drawer
Вибіркова дисципліна Готельно-ресторанний бізнес
Topic outline
General
Collapse all
Expand all
Оголошення
Forum
Структура курсу "Готельно-ресторанний бізнес""
Робоча програма вибіркової навчальної дисципліни фахової підготовки «Готельно-ресторанний бізнес»
File
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ для практичних занять
File
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ для самостійної роботи
File
Конспект лекцій
File
Базовий підручник з ресторанної справи
File
Базовий підручник з готельного бізнесу
File
Перелік питань до заліку
File
ЕЛЕКТРОННИЙ ЖУРНАЛ ОЦІНЮВАННЯ
URL
ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС (д.е.н., Климчук А.О.)
РОБОЧА ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ "ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС"
File
ТЕМА 1. ІСТОРІЯ РОЗВИТКУ СВІТОВОГО ГОТЕЛЬНОГО ТА РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА.
File
Практичне заняття 1.
File
ТЕМА 2. КЛАСИФІКАЦІЯ ТА ТИПІЗАЦІЯ ГОТЕЛІВ Й ІНШИХ ЗАСОБІВ РОЗМІЩЕННЯ ГОТЕЛЬНОГО ТИПУ.
File
Практичне заняття 2.
File
ТЕМА 3. АРХІТЕКТУРА ТА ІНТЕР’ЄР У ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ.
File
Практичне заняття 3.
File
ТЕМА 4. ФУНКЦІОНАЛЬНА ОРГАНІЗАЦІЯ ПРИМІЩЕНЬ ПІДПРИЄМСВА ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА.
File
ТЕМА 4.1. ОРГАНІЗАЦІЯ НЕЖИТЛОВОЇ ГРУПИ ПРИМІЩЕНЬ..
File
ТЕМА 4.2. ОРГАНІЗАЦІЯ ЖИТЛОВОЇ ГРУПИ ПРИМІЩЕНЬ.
File
Практичне заняття 4.1.
File
Практичне заняття 4.2
File
ТЕМА 5. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ СЕРВІСНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ.
File
Практичне заняття 5.
File
ТЕМА 6.1. ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ СЛУЖБИ ПРИЙОМУ І РОЗМІЩЕННЯ.
File
ТЕМА 6.2. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ТЕХНОЛОГІЯ БРОНЮВАННЯ ПОСЛУГ.
File
Практичне заняття 6.
File
ТЕМА 7.1. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ТЕХНОЛОГІЯ НАДАННЯ ДОДАТКОВИХ ПОСЛУГ В ГОТЕЛІ.
File
ТЕМА 7.2. АНІМАЦІЙНІ ПОСЛУГИ В ГОТЕЛЯХ.
File
Практичне заняття 7.
File
ТЕМА 8. ОРГАНІЗАЦІЯ ТА ТЕХНОЛОГІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА ПРИ ГОТЕЛЯХ.
File
Практичне заняття 8.
File
Самостійна робота студента
File
ПІДСУМКОВИЙ ТЕСТ
File
Зворотний зв'язок
ktgrs_kao@ztu.edu.ua Климчук Альона Олегівна
Feedback