Проектування підприємств в галузі

Topic outline

• General

  Collapse all Expand all
  • 

    Оголошення Forum

• Навчально-методичний комплекс дисципліни
  • 

    РОБОЧА ПРОГРАМА НАВЧАЛЬНОЇ ДИСЦИПЛІНИ "ПРОЕКТУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВ ГАЛУЗІ" File
  • 

    Проектування підприємств готельно-ресторанного бізнесу: навч. посібник [Електронне видання] File
  • 

    Методичні рекомендації для самостійної роботи File
  • 

    ЕЛЕКТРОННИЙ ЖУРНАЛ ОЦІНЮВАННЯ URL

• Матеріали до лекційних занять
  • 

    ТЕМА 1. Організаційні засади проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства File
  • 

    ТЕМА 2. Розміщення готелю на земельній ділянці File
  • 

    ТЕМА 3. Загальні вимоги до об'ємно-планувального рішення та розробка архітектурно-будівельного рішення File
  • 

    ТЕМА 4. Концептуальне рішення закладу готельно-ресторанного господарства File
  • 

    ТЕМА 5. Проектування сервісно-виробничих процесів в закладі готельно-ресторанного господарства File
  • 

    ТЕМА 6. Проектування приймально-вестибюльної групи приміщень File
  • 

    ТЕМА 7. Проектування житлової групи приміщень File
  • 

    ТЕМА 8. Проектування закладів ресторанного господарства в готелях File

• Матеріали до практичних занять
  • 

    Тема 1. Організаційні засади проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства File
  • 

    Тема 2. Розміщення готелю на земельній ділянці File
  • 

    Тема 3. Загальні вимоги до об'ємно-планувального рішення та розробка архітектурно-будівельного рішення File
  • 

    Тема 4. Концептуальне рішення закладу готельно-ресторанного господарства File
  • 

    Завдання.Розробити концепцію ЗГРГ File
  • 

    Тема 5. Проектування сервісно-виробничих процесів в закладі готельно-ресторанного господарства File
  • 

    Тема 6. Проектування приймально-вестибюльної групи приміщень File
  • 

    Тема 7. Проектування житлової групи приміщень File
  • 

    Тема 8. Проектування закладів ресторанного господарства при готелі File
  • 

    Завдання. Проектування ресторану та визначення площі File
  • 

    Тема 9. Проектування приміщень побутового облуговування та торгівлі File
  • 

    Тема 10. Проектування приміщень культурно-дозвіллєвого та фізкультурно-оздоровчого призначення File
  • 

    Тема 11. Проектування адміністративних, господарських та виробничих приміщень готелю File
  • 

    Завдання. Визначення загальної площі забудови. File
  • 

    Тема 12. Характеристика інженерних систем готелю File
  • 

    Тема 13. Планувальні рішення готелів File
  • 

    Тема 14. Організаційно-технологічні підходи до реконструкції готелів File

• Критерії оцінювання та допоміжна література
  • 

    Рекомендована література File
  • 

    HoReCa: ТОМ 1. ГОТЕЛІ Навчальний посібник File
  • 

    HoReCa: ТОМ 2. РЕСТОРАНИ Навчальний посібник File
  • 

    HoReCa: ТОМ 3. КЕЙТЕРИНГ Навчальний посібник File

• Нормативно-правова база
  • 

    МР НТО 03.07:2021 Туризм та пов'язані з ним послуги. ГОТЕЛІ. Вимоги до послуг. File
  • 

    ДБН В.2.2-20:2008 БУДИНКИ І СПОРУДИ. ГОТЕЛІ. File
  • 

    ДБН В.2.2-25:2009 ПІДПРИЄМСТВА ХАРЧУВАННЯ (ЗАКЛАДИ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА) File
  • 

    ДБН А2.2-3-2014 СКЛАД ТА ЗМІСТ ПРОЕКТНОЇ ДОКУМЕНТАЦІЇ НА БУДІВНИЦТВО File
  • 

    ДСТУ 4527:2006 ПОСЛУГИ ТУРИСТИЧНІ. ЗАСОБИ РОЗМІЩЕННЯ. File
  • 

    ДСТУ 4269:2003 ПОСЛУГИ ТУРИСТИЧНІ. КЛАСИФІКАЦІЯ ГОТЕЛІВ. File
  • 

    ДСТУ 3862-99. ГРОМАДСЬКЕ ХАРЧУВАННЯ. ТЕРМІНИ ТА ВИЗНАЧЕННЯ. File

• Зворотній зв'язок
  • 

    Підсумковий тест File
  • 

    ktgrs_kao@ztu.edu.ua Климчук Альона Олегівна Feedback